曲靖市市場監(jiān)管部門持續(xù)推動“凈餐館”“管集市”專項行動向農村鄉(xiāng)鎮(zhèn)拓展延伸，構建城鄉(xiāng)一體協(xié)同推進工作局面，注重總結經驗，固化成為符合曲靖實際、曲靖特色的工作制度，推動專項行動從集中整治向建立長效機制轉變，確保今年工作成績繼續(xù)走在全省前列。日前，云廣新聞《天天3.15》節(jié)目報道了陸良縣“管集市”、羅平縣“凈餐館”的新舉措、新做法和新突破。陸良縣市場監(jiān)管部門緊盯全縣12個農貿市場“五亂”問題，嚴格落實“五有”“五化”行動要求，重點針對市場“臟、亂、差”突出現(xiàn)象，采取“縣級統(tǒng)籌、街道主管、社區(qū)主抓、市場開辦方具體落實聯(lián)動工作機制。制定“一場一方案”，督促和指導農貿市場開辦方建立完善農貿市場環(huán)境衛(wèi)生全面提升行動制度，建立農貿市場聯(lián)動執(zhí)法機制，推進環(huán)境衛(wèi)生整治管理制度化、常態(tài)化。
截至目前，引導市場開辦方累計投入資金1.42億元，對縣城主城區(qū)的5個農貿市場進行改造升級，新建公共洗手設施10 臺、劃定停車場5個、停車位790個，清理垃圾點1500余個，清理衛(wèi)生死角200余處。做到垃圾應收盡收，日產日清，環(huán)境干部整潔，活禽活魚宰殺初步規(guī)范，亮證經營、明碼標價全覆蓋。
陸良縣東門農貿市場負責人介紹，陸良縣委、縣政府將東門市場列為“菜籃子”民生工程，市場自籌資金600多萬元，重新劃行規(guī)市，從硬件改造、管理水平入手，按標準劃分功能區(qū)域，完善配套設施。建立市場管理值班制度，嚴格落實農貿市場經營管理規(guī)范。 羅平縣市場監(jiān)管局嚴格落實工作要求, 不斷細化工作措施，規(guī)范工作程序，穩(wěn)步推進各項工作，并向常態(tài)化、標準化方向發(fā)展，鞏固推進“凈餐館”專項行動再出“實招”，實施“四個一”監(jiān)管長效機制——
織好一張責任網。建立一網兩單三考核機制，把全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）劃分為5個片區(qū)23個網格，實行主要領導負總責、局班子成員包片區(qū)、機關科室包所、所包網格、網格包餐飲戶的包保機制；建立包保職責任務和責任追究兩個清單，明確包保領導和網格人員工作職責和任務。建立“凈餐館”工作考核激勵機制，將監(jiān)管工作成效納入干部職工平時和年終考評，作為評先評優(yōu)、職級晉升和提拔使用的重要依據(jù)，推進“凈餐館”工作真抓真管，嚴抓嚴管。
打好一次考評分。制定了中型餐館、小型餐館、餐飲食品攤販三類評分標準，網格人員每周對照標準對網格區(qū)域所有餐飲戶開展一輪現(xiàn)場考評打分，切實督促每個網格內的餐飲經營戶認真履行“凈餐館”主體責任，積極配合做好有關工作，推動各類餐飲經營戶整改達標。
建好一個曝光榜。實行餐飲服務單位“紅黑榜”制度，通過電視、微信公眾號、網站等媒體每周發(fā)布1期，將“紅黑榜”分為紅榜、黑榜和整改達標榜三個欄目，充分引入社會公眾和新聞輿論監(jiān)督，倒逼餐飲戶自覺抓好整改達標。
辦好一批違法案。每個片區(qū)成立一個案件查辦組，按照四個一批的要求，對不達標餐館視情況作責令停業(yè)整改處理，整改結束經驗收合格后方可營業(yè)。連續(xù)3次停業(yè)整改仍然不達標的餐飲戶，引導其轉行經營，淘汰出餐飲行業(yè)。對嚴重違反食品安全法的餐飲戶堅決依法依規(guī)立案查處。
截至目前，共責令整改問題1420個、停業(yè)整改186戶、引導轉行20戶、取締28戶、立案查處16件，通過嚴管重處，形成強大震懾，推動凈餐館工作持續(xù)取得實效。目前全縣1791戶餐飲戶已100%達標。
曲靖市各級市場監(jiān)管部門將在工作上持續(xù)發(fā)力，標準上更高更嚴、落實上更細更準，咬定目標，常態(tài)化抓好工作落實，做到知行合一，查缺補漏補短板，因地制宜抓提升，努力讓農貿市場和餐飲服務單位管理有質的提升和突破。
來源：曲靖市陸良縣市場監(jiān)管局、
羅平縣市場監(jiān)管局
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